Η πίεση, το άγχος, η στεναχώρια, η απογοήτευση, οι ενοχές, η μοναξιά, ακόμη και η βαρεμάρα μπορούν να μας οδηγήσουν στο ψυγείο ή στο ντουλάπι της κουζίνας — εκεί όπου περιμένουν τα λαχταριστά σοκολατάκια ή τα πατατάκια που ξέρουμε ότι δεν είναι της ώρας. Πώς μπορούμε να το σταματήσουμε αυτό; Θα σας δώσω 5 απλούς και πρακτικούς τρόπους για να αποφύγετε τη συναισθηματική υπερφαγία και το «πνίξιμο» των συναισθημάτων σας με το φαγητό. 1. Κρατήστε διατροφικό ημερολόγιο Γράψτε τι τ

#μεταβολισμός, #διατροφή Ακούμε συχνά τη φράση: «Δεν μπορώ να χάσω βάρος γιατί έχω αργό μεταβολισμό» ή «Μεγάλωσα και ο μεταβολισμός μου πλέον υπολειτουργεί». Είναι όμως αυτό μια βιολογική νομοτέλεια ή μήπως έχουμε τη δύναμη να τον επηρεάσουμε; Ας δούμε πώς λειτουργεί πραγματικά ο μεταβολικός μας ρυθμός και πώς μπορούμε να τον βελτιστοποιήσουμε με επιστημονικά δεδομένα. Τι είναι στην πραγματικότητα ο Μεταβολισμός; Ο μεταβολισμός είναι το σύνολο των βιοχημικών διεργασιών μέσω τ

Μετά την εισαγωγή μας στη δύναμη των Atomic Habits του James Clear, προχωράμε στην ανάλυση των επόμενων τριών θεμελιωδών νόμων. Στόχος μας; Να μετατρέψουμε τη σωστή διατροφή από μια επίπονη προσπάθεια σε μια αυτόματη, ευχάριστη καθημερινότητα. 2ος Νόμος: Κάντε το Ελκυστικό (Make it Attractive) Η επιθυμία είναι ο κινητήριος μοχλός της δράσης. Όσο πιο ελκυστική είναι μια συνήθεια, τόσο περισσότερο αυξάνεται η ντοπαμίνη — η ορμόνη που μας ωθεί να δράσουμε. Ο Δελεαστικός Συνδυασμ

#διατροφικές_συνήθειες, #υγιεινή_διατροφή, #atomic_habits Κάθε Δευτέρα, κάθε πρώτη του μήνα ή μετά τις διακοπές, αναζητούμε μια αφορμή για να βελτιώσουμε την υγεία μας. Συχνά θέτουμε μεγάλους, «άπιαστους» στόχους που οδηγούν στην αναβολή. Όμως, η πραγματική αλλαγή κρύβεται στη στρατηγική των Atomic Habits (Ένα Τίποτα Μπορεί να Αλλάξει τα Πάντα), όπως την περιγράφει ο James Clear. Γιατί οι μικρές αλλαγές κυριαρχούν; Το βασικό μήνυμα είναι απλό: 1% βελτίωση κάθε μέρα. Αυτή η αν

Καθώς μεγαλώνουμε, η διατήρηση της μνήμης και της συγκέντρωσης αποτελεί προτεραιότητα. Βασισμένοι στην έρευνά μας που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Archives in Physical Medicine and Rehabilitation, αναπτύξαμε μια σειρά από τεκμηριωμένες διατροφικές οδηγίες για την ενίσχυση του ώριμου εγκεφάλου. 1. Οι Βασικές Οδηγίες Πυλώνας Σύσταση Επιστημονικό Όφελος Δημητριακά Ολικής 3+ μερίδες καθημερινά (Βρώμη, Κινόα) Ενέργεια σταδιακής αποδέσμευσης και βιταμίνες Β για σταθερή λειτουργία. Πο

Νιώθετε κούραση μετά το φαγητό; Λαχταράτε συνέχεια κάτι γλυκό, ακόμα κι αν μόλις φάγατε; Παλεύετε με παραπανίσια κιλά γύρω από τη μέση που δεν φεύγουν όσο κι αν προσπαθείτε; Μπορεί να μην είναι θέμα «θέλησης» — μπορεί να είναι αντίσταση στην ινσουλίνη, μια κατάσταση που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους χωρίς καν να το γνωρίζουν. Ως Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Διατροφής, επιμελήτρια του διεθνούς επιστημονικού βιβλίου The Glycemic Index (CRC Press, 2019), έχω αφιερώσει χρόνια μελέτη

Αν τα ‘σωσίβια’ γύρω απ’ την κοιλιά σας, σας δημιουργούν πρόβλημα στην παραλία, τότε ίσως είναι καιρός να αξιολογήσετε όχι μόνο τι τρώτε, αλλά και τι πίνετε. Αρχίστε λοιπόν με το γάλα που χρησιμοποιείτε στα δημητριακά προγεύματος, στον καφέ, στο φραπεδάκι σας κτλ. Αν αντί για ολόπαχο γάλα, επιλέξετε άπαχο, θα έχετε ‘κέρδος’ όχι μόνο περίπου 50 θερμίδες ανά ποτήρι, αλλά και 3-5 γρ κορεσμένων λιπαρών, των λιπαρών που επιβαρύνουν τις αρτηρίες με χοληστερόλη. Έχετε μήπως συνηθ