#μεταβολισμός, #διατροφή Ακούμε συχνά τη φράση: «Δεν μπορώ να χάσω βάρος γιατί έχω αργό μεταβολισμό» ή «Μεγάλωσα και ο μεταβολισμός μου πλέον υπολειτουργεί». Είναι όμως αυτό μια βιολογική νομοτέλεια ή μήπως έχουμε τη δύναμη να τον επηρεάσουμε; Ας δούμε πώς λειτουργεί πραγματικά ο μεταβολικός μας ρυθμός και πώς μπορούμε να τον βελτιστοποιήσουμε με επιστημονικά δεδομένα. Τι είναι στην πραγματικότητα ο Μεταβολισμός; Ο μεταβολισμός είναι το σύνολο των βιοχημικών διεργασιών μέσω τ
