Καλοκαιρινή μπάρα δημητριακών (16 τεμάχια)

Κι όμως δεν είναι γλύκισμα και είναι εξαιρετικά θρεπτική και υγιεινή καλοκαιρινή μπάρα δημητριακών.

Υλικά:

100 γρ βρώμη

80 γρ bran flakes

8 φοινίκια (αφαιρέστε τα κουκούτσια)

2 κουταλιές σούπας σταφιδάκια

250 ml peanut butter

1 κουταλάκι κανέλλα

2 κουταλάκια κακάο

375 ml γιαούρτι 2%

1 μεγάλη μπανάνα κομμένη σε φέτες

100 γρ μούρα κατεψυγμένα

Παρασκευή:

1. Σε ένα κατσαρολάκι, ζεστάνετε τα μούρα με τη κομμένη μπανάνα για μερικά λεπτά.

2. Χρησιμοποιώντας πολυμίξερ, τεμαχίστε τα Bran flakes και βάλτε σε ένα μπωλ.

3. Ακολούθως τεμαχίστε επίσης στο πολυμίξερ τα φοινίκια μαζί με τα σταφιδάκια.

4. Αναμείξτε για μερικά δευτερόλεπτα τη βρώμη με τα τεμαχισμένα bran flakes, τα φοινίκια, τα σταφιδάκια, το φυστικοβούτυρο, τη κανέλα και το κακάο.

5. Απλώστε αντικολλητικό χαρτί σε ένα γυάλινο σκεύος και βάλτε το μείγμα πιέζοντάς το για να στρώσει καλά.

6. Ακολούθως βάλτε από πάνω το γιαούρτι και τέλος το μείγμα με τα μούρα και τις μπανάνες.

7. Σκεπάστε και βάλτε στη κατάψυξη για 2 ώρες.

8. Αφαιρέστε από το σκεύος και αν θέλετε διακοσμήστε με φρέσκιες φράουλες και μπανάνα.

9. Κόψτε σε 16 τεμάχια.

10. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 2 ημέρες.

Διατροφική αξία:

Ανά τεμάχιο (74 γρ)

177 kcal

17.6 γρ υδατάνθρακες

εκ των οποίων ζάχαρη 9.9 γρ

9.1 γρ λίπος

εκ του οποίου κορεσμένο λίπος 2.2 γρ

6.4 γρ πρωτεϊνη

2.4 γρ φυτικές ίνες (γρ)

Καλή απόλαυση!