• Δρ Έλενα Φιλίππου PhD, RD

Εσείς τι πίνετε;

Είμαστε σε καύσωνα, ανοίγουν και οι παραλίες, θα κάνουμε επιτέλους τα μπάνια μας!


Αν όμως τα ‘σωσίβια’ γύρω απ’ την κοιλιά σας, σας δημιουργούν πρόβλημα στην παραλία, τότε ίσως είναι καιρός να αξιολογήσετε όχι μόνο τι τρώτε, αλλά και τι πίνετε.


Αρχίστε λοιπόν με το γάλα που χρησιμοποιείτε στα δημητριακά προγεύματος, στον καφέ, στο φραπεδάκι σας κτλ. Αν αντί για ολόπαχο γάλα, επιλέξετε άπαχο, θα έχετε ‘κέρδος’ όχι μόνο περίπου 50 θερμίδες ανά ποτήρι, αλλά και 3-5 γρ κορεσμένων λιπαρών, επιβαρύνοντας τις αρτηρίες με χοληστερόλη.


Έχετε μήπως συνηθίσει να πίνετε φρέσκους χυμούς στη δουλειά ή με το φαγητό σας; Τότε σας πληροφορούμε ότι, ναι μεν οι χυμοί σας δίνουν αρκετή βιταμίνη C, αλλά επίσης και πολλές θερμίδες. Είναι αποδεδειγμένο ότι ο οργανισμός δεν αντιλαμβάνεται με τον ίδιο τρόπο τις θερμίδες που πίνουμε σε σχέση με αυτές που τρώμε, έτσι πιο εύκολα βάζουμε βάρος από ροφήματα. Απολαύστε το χυμό σας σε μικρό ποτήρι, παίρνοντας έτσι αρκετή βιταμίνη C αλλά όχι υπερβολικές θερμίδες και ζάχαρη. Ακόμα καλύτερα, προτιμήστε χυμό καρόττο ή χυμό με διάφορα λαχανικά ή χυμό ντομάτας με μπόλικα παγάκια και λίγο πιπέρι.


Τι γίνεται τώρα με τα αναψυκτικά; Αν είστε λάτρης, τότε σας εισηγούμαστε να κάνετε το εξής: Πάρτε ένα άδειο ποτήρι και μετρήστε μέσα 8 κουταλάκια ζάχαρη. Αρκετή έτσι; Τόση είναι η ζάχαρη που περιέχει ένα τενεκεδάκι κανονικό αναψυκτικό! Αν λοιπόν, επιμένετε να πίνετε αναψυκτικά, η καλύτερη λύση είναι τα diet ή zero, παρόλο που πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν προσφέρουν κανένα θρεπτικό συστατικό και είναι γενικά καλύτερα να αποφεύγονται.



Ας προχωρήσουμε τώρα στα αλκοολούχα ποτά. Τι λέτε για ένα ποτήρι κρασί ή μπύρα ή για ένα κοκτέιλ; Ποιο περιέχει λιγότερες θερμίδες; Ποιο είναι το πιο θρεπτικό; Σίγουρα έχετε ακούσει για τις πολυφαινόλες που περιέχει το κόκκινο κρασί. Οι ουσίες αυτές, και ιδιαίτερα η ρεσβερτατόλη, που βρίσκεται στη φλούδα του κόκκινου σταφυλιού, μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων, αλλά και ίσως διαβήτη και καρκίνου. ‘Ετσι ένα μικρό ποτήρι κόκκινο κρασί με το φαγητό κάνει καλό στην υγεία και δεν είναι ιδιαίτερα παχυντικό. Ένα ποτήρι μπύρα έχει επίσης παρόμοιο αριθμό θερμίδων. Προσέξτε όμως να μην το παρακάνετε! Πολλά κοκτέιλ όμως περιέχουν αρκετή ζάχαρη ή κρέμα όπως το Pina Colada, White Russian κτλ. Αντί αυτά, αν επιλέξετε ένα Bloody Mary, θα έχετε το έξτρα bonus του ισχυρού αντιοξειδωτικού λυκοπένιου από την ντομάτα. Επίσης όλα εξαρτώνται από το πόσο συχνά πίνετε αλκοόλ. Αν πίνετε μόνο μία φορά τον μήνα, δεν έχει τόση μεγάλη σημασία αν τελικά επιλέξετε ένα πιο ‘παχυντικό’ κοκτέιλ. Αν όμως πίνετε συχνά, επιβάλετε να περιορίσετε το αλκοόλ σε 1-2 ποτά τη φορά και σίγουρα να αποφύγετε εντελώς το αλκοόλ για 1-2 βράδια την εβδομάδα. Αυτό θα επιτρέψει στο συκώτι, το όργανο που ‘καθαρίζει’ τον οργανισμό, να έχει χρόνο για αποτοξίνωση.


Τέλος, πιείτε φυσικά αρκετό νερό. Υπολογίστε τουλάχιστον 35 ml ανά κιλό σωματικού βάρους, δηλαδή αν ζυγίζετε 60 κιλά, τότε 35 x 60 = 2100 ml = 2.1 λίτρα/ημέρα. Αυτή η ποσότητα περιλαμβάνει το νερό, το γάλα, το χυμό και τσαι με βότανα. Σε όσους δεν αρέσει το νερό, η επιλογή ενός κρύου ροφήματος από τσαι βοτάνων όπως γλυκάνισο, μέντα, λουϊζα είναι εξαιρετική! Μην ξεχνάτε να πίνετε κάτι κάθε 3-4 ώρες για να αποφύγετε την αφυδάτωση και το ενοχλητικό φούσκωμα των ποδιών! Καλό καλοκαίρι να έχουμε με υγεία και χαμόγελο!

Αττικής 3

 2027 Στρόβολος,  

Λευκωσία, 

Κύπρος

Δρ Έλενα Φιλίππου

Κλινική Διαιτολόγος

Τηλ: +357 99611272

© 2017 by Elena Philippou

  • White Facebook Icon
  • White LinkedIn Icon